新鮮橘子皮能泡水喝嗎

在日常生活中，經常用來泡水喝的橘子皮是陳皮，陳皮是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的，並且陳得越久的橘子，所具有的皮膚功效越好，一般要放至隔年後纔可以泡水喝。

這是因爲陳皮隔年後，其中的揮發油含量大爲減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值纔可以體現出來，而新鮮的橘子皮並沒有這種功效。

新鮮橘子皮能泡水喝嗎

不建議用新鮮的橘子皮泡水喝，因爲現在的橘子皮面上大多有農藥的殘留物，一般的水洗日曬，可能並未將這些有害物質去除乾淨，而且鮮橘皮中含揮發油較多，直接用新鮮橘子皮泡水喝，容易刺激消化道，進而導致消化功能紊亂。