陳皮和橘子皮有什麼區別

陳皮和橘子皮在顏色、外觀、價格、製作工藝等方面有所不同。

顏色：橘子皮的顏色一般呈黃色或者青色，同時橘子皮的顏色還比較鮮豔。而陳皮經過加工後的顏色並不太鮮豔，顏色呈暗紅色或者褐黃色。

外觀：橘子皮的表面相對陳皮來說，其比較光滑。而陳皮的表皮有皺縮而且還有一些小坑點。

價格：由於橘子皮的供應量比較充足，在日常生活中比較常見的緣故，因此橘子皮的價格相對來說比較便宜一點。而陳皮的價格就比較貴點。

製作工藝：一般普通的橘子皮是不能加工成陳皮的。而製作陳皮則要完全成熟的橘子，且需要至少三年的時間進行晾曬。