怎麼判斷冬棗是不是糖精泡的

看顏色：

自然成熟的冬棗逐漸由藍色變爲紅色，所以多爲藍色和紅色，藍色和紅色之間沒有明顯的分界線； 而用糖精浸泡過的冬棗多呈暗紅色或暗黃色，與綠色部分分界明顯。

觸摸紋理：

自然成熟的冬棗皮光滑堅硬，皮肉緊貼； 而糖精大棗外皮粘稠，甚至起皺，外皮鬆弛，果蒂柔軟。

品嚐：

自然成熟的冬棗，爽脆爽口，果肉最甜，果皮基本無味，有天然的清香； 由於浸泡，甜棗的果皮比果肉甜，後味微苦，洗淨的水也有甜味。

糖精又稱糖精鈉，是有機化學品合成的食品添加劑，是一種能使人嚐到甜味的甜味劑。不參與人體新陳代謝，不產生熱量，沒有營養價值，隨尿液排出體外，所以小劑量的糖精對人體無明顯危害。 但如果糖精吃多了，會影響胃腸消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，降低食慾。

黃瓜或蘿蔔：

冬棗最好不要和黃瓜、蘿蔔一起吃。 蘿蔔含有抗壞血酸，黃瓜含有維生素分化酶。 這兩種成分都可能破壞冬棗中的維生素。

動物肝臟：

冬棗不宜與動物肝臟同食。 動物肝臟富含銅和鐵離子。 銅和鐵離子很容易氧化其他食物中所含的維生素而失去功效。

退燒藥：

服用解熱藥時不要吃大棗。 服用解熱藥和食用含糖量高的食物會形成不溶性複合物，降低藥物的初始吸收率。 大棗屬於含糖量高的食物，不能與解熱藥一起食用。