剝大蒜的妙招

快速剝大蒜的方法
      方法一：空瓶剝大蒜:
      首先，把大蒜頭掰成零散的蒜瓣，然後把大蒜裝進塑料瓶子裏；接着蓋上瓶蓋，上下左右快速晃動瓶子，然後就會發現，大蒜皮自動脫落了。
      方法二：刀拍大蒜:
      對於一些本來就要使用蒜末的菜餚來說，將大蒜掰成小蒜瓣後，直接放在菜板上，用用菜刀的側面拍散是一個很好的方法。

      方法三：微波爐剝大蒜:
      或者把大蒜放進微波爐加熱。一般來說，7大約七八個大蒜瓣用微波爐加熱二十秒左右即可；接着，將大蒜取出用手一抹皮就掉了。
      方法四：泡水剝大蒜:
      將大蒜頭放進冷水裏泡上半天，這樣原本的幾層大蒜皮通過泡水就變成一層厚皮，不僅很容易剝開，而且大蒜瓣還是完整的。