盒裝牛奶保質期一般多久

盒裝牛奶保質期一般6個月。盒裝牛奶的保質期通常在6個月以上，需要進行超高溫250度滅菌，製作更復雜一些。而袋裝牛奶一般都是通過巴氏消毒，紙袋牛奶的保質期在1個月左右，而塑料袋的保質期還要更短，只有3-4天。

牛奶放冰箱可以保存多久:

新鮮牛奶開封后放入冰箱保存，可以保存1～3天。未開封的新鮮牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右。而新鮮牛奶在夏季常溫下通常可以保存1～2小時，在冬季常溫下可以保存1～2天。超高溫奶是經過高溫瞬時滅菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常溫下儲藏30~40天。傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌製成的液態奶製品，可以在常溫下保存6個月以上。

過期的牛奶加熱後能不能喝:

過期的牛奶加熱後不能喝。牛奶過期了，其中的微生物必然很多，加熱煮沸，可以殺死某一些微生物，但是另外一些比較耐高溫的還沒有被殺死，再者，微生物產生的毒素在高溫中是出不去的，而且牛奶加熱次數多了，奶中的乳糖開始焦化，並逐漸分解爲乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、香、味都明顯下降。