所有的魷魚都是用甲醛泡過嗎

並不是，但不排除有人用甲醛或雙氧水浸泡。

用甲醛或過氧化氫處理的海鮮的顏色會更漂亮，表面粘液減少，皺紋清晰可見，烹飪湯清澈而不混濁。

不道德的供應商經常使用過氧化氫或苛性鈉將海鮮與甲醛一起浸泡，經過一定比例的調和後，海鮮將被浸泡並用水沖洗至幹，海鮮將顯得飽滿嫩滑，相較於粘性和骯髒的海鮮，浸泡過的海鮮更受歡迎，他們大多數賣給火鍋店和燒烤店，請謹慎點餐。

買的魷魚散發出一種奇怪的氣味，挑起來的時候很亮，但是當我回到家時，很快就爛成了渣。，在深夜在燒烤攤點了一些魷魚，燒烤後，它們嚐起來像嚼蠟。

浸泡大量海鮮後，一般顏色更鮮亮，肉質更光滑，更有彈性，並且看起來不錯，如果福爾馬林的量太大，即使清洗後仍然會有刺鼻的氣味。

聞：浸泡在甲醛中的魷魚和其他水產品具有刺激性氣味；

摸：浸泡在甲醛中的水產品手感硬，質地脆脆，易碎；

嘗：這種食物在口中感覺生澀，沒有鮮味。

泡：購買水產品和高脂食品時，最好在食用前將它們浸泡並清洗在水中。