目魚是魷魚嗎

目魚和魷魚有一定的區別。

目魚和魷魚在體型、軟硬程度、口感、做法等方面有所不同。

體型：目魚的體型比較短，且腹內有一塊像梭子形，稍微有點扁但較硬的骨頭。而魷魚的體型相對目魚來說比較長，其末端呈長菱形，肉質鰭分佈在胴體的兩側，倒過來看時，很像一隻“標槍頭”。

手感：將手指用力按一下魚胴體中部，如果比較軟，就是魷魚，因爲魷魚有一條葉狀的透明薄膜貫穿於體內。如果比較堅硬，就是目魚，因爲目魚仔有比較硬的骨頭。

口感：目魚兩邊的肉，肉質更肥，而魷魚的肉質相對目魚來說口感稍微差一點。

做法：魷魚適合用來爆炒，而目魚適合燉燒。