魷魚和章魚的區別

很多人平常都喜歡吃海鮮，但是海鮮品種繁多，不同的海鮮品種，所具有的營養價值是不同的，有些海鮮從外形上看相似，實際不是一種東西。而大多數人平時卻很難分清，容易混淆，例如魷魚和章魚，都是我們常見而且還愛吃的海鮮，它們的區別是什麼呢？

魷魚和章魚的區別：

一、身體結構不同 

章魚是八條腕，身體柔軟；魷魚是十條腕，身體長有軟骨。

二、外觀形狀不同

在通常情況下，章魚呈囊狀，腦袋像一個小蘋果，比較圓；魷魚的身體十分狹長，呈管狀，切開就是平時我們吃的魷魚圈。

三、生活習性不同 

章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢；魷魚在海水裏是快速遊動。章魚是夜行性動物，對於光線十分敏感，喜歡待在黑暗的環境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然後算好時間、請君入甕，等着章魚鑽入罐中、自投羅網；魷魚卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習性在捕撈船上掛起集魚燈等着它們蜂擁而至，然後一網打盡。

四、食用方式不同

章魚可生食亦可熟食，而生食尤佳；魷魚則須煮熟後再食用，皆因其體內有一種多肽成份，若未煮透即食用，往往會讓食客腸胃運動失調、以致於腹部不適。此外魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人亦應少吃爲妙。