立冬是每年的11月7號嗎

不一定。有時候立冬也在11月8號，但大多數情況還是在11月7號進入立冬節氣，基本上每隔兩到三年就有一年是11月8號立冬的，有時候是連續兩年。立冬節氣的農曆時間一般集中在農曆九、十月。立冬是冬季的第一個節氣，它的含義是冬天開始，但是從氣象意義上來講，立冬節氣時通常還沒有達到入冬的氣象標準。

每年立冬交節的具體時間都是不固定的，每年都不一樣，沒有規律可循。計算太陽到達黃經爲225°的時間，就是立冬節氣真正開始的時間。2021年立冬節氣交節時間是11月7日 12:58:37，2022年立冬交節時間是11月7日 18:45:18。

地球公轉太陽一圈的時間具體是365天5時48分46秒，再加上公轉軌道是橢圓，以及公轉時會受到偏心率的影響，所以地球速度不是一成不變的，算下來平均到每個節氣的黃經的時間就會不一樣。

立冬吃餃子有兩個原因。 一是因爲餃子的形狀和耳朵很像，所謂“以形補形”，所以人們認爲冬天吃餃子可以防止耳朵被凍到。二是因爲“交子之時”，人們認爲除夕（大年三十）是舊年和新年之交，而立冬是秋冬之交，交子的時候一定要吃餃子，所以到了立冬節氣就有吃餃子的習俗。