關於湯菜的百科
主食材：米線300克。配料：黃番茄4個，紅番茄2個，鹹鵝蛋1個，菠菜2根，紅燒牛肉適量，綠胡椒粉適量，糖適量，辣白菜適量。步驟1:番茄洗淨，菠菜摘洗乾淨，這些菜都是自家種植的綠色蔬菜步驟2:鹹鵝蛋提前煮熟，紅、黃番茄分別切塊步驟3:砂鍋...
處理好的魚切片放容器內，將魚頭和魚主骨略切塊放容器內，將魚淨肉接魚骨和魚片中分別倒入高度白酒浸泡五分鐘後用水衝淨，分別調入蛋清鹽、糖和胡椒粉，用手抓勻醃十分鐘。酸菜洗淨切段，把調好味的魚頭、骨大火煮五分鐘出味成...
青菜紫菜能一起燒湯嗎的答案是：能當然可以，這兩種菜都是沒有什麼影響的，放在一起煮湯不會有什麼問題。紫菜的營養價值1、蛋白質：食用紫菜一般蛋白質含量24～28%，遠遠高於一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多，蛋白質的組成氨...
如何做木耳菜湯食材：木耳菜200克、皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣調味料：鹽2克、食用油5克、雞精3克木耳菜湯的做法：1、蒜切蒜末，去殼的鹹鴨蛋切丁，去殼的皮蛋切丁，火腿腸切丁；2、鍋中加入清水燒沸，加幾滴油，加入木...
主食材：豆腐200克，香菇60克，泡菜50克。配料：食用油5毫升，清水500毫升，白砂糖3克，料酒5克，胡椒粉1克，生抽7克，鹽2克。步驟1:香菇切片，豆腐切片步驟2:倒入食用油，倒入香菇，翻炒均勻，放入泡菜，倒入清水，攪拌均勻步驟3:倒入豆腐、白砂糖、...
湯圓和什麼一起煮好吃又營養湯圓是糯米粉包上餡料做成的，相比於其他主食來說，湯圓不好消化，尤其是一些胃口不好的人，或者是胃酸分泌過多的人，吃湯圓很容易導致胃酸分泌過多引起胃疼，所以吃湯圓的時候最好搭配一些好消化的青...
湯鍋可以炒菜嗎的答案是：可以臨時用來炒菜。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。湯鍋就是用來煮湯的鍋。湯鍋主要用於煲湯,其材質更適於長時間燉煮。湯鍋可以臨時用來炒菜，還是建議用...
每100克榨菜蛋湯營養成分熱量259千焦蛋白質2.98克脂肪5.1克烹飪耗時：10分鐘食材費用：6元食材：雞蛋2個、榨菜100克、小蔥2根調味料：鹽步驟：1.小蔥洗淨，切蔥花，雞蛋磕入碗中，加入半勺鹽打散。2.鍋中放入少量油，放入榨菜煸炒，加入...
主食材：莧菜350克，皮蛋1個，鹹蛋黃2個，火腿腸1個。配料：糖0.5克，雞精0.5克，鹽適量。步驟1:皮蛋鹹蛋黃火腿腸切丁步驟2:莧菜加鹽油焯水兩分鐘步驟3:鍋內熱菜籽油步驟4:倒入食材炒出沫沫大火燒兩分鐘步驟5:倒入調料倒入莧菜翻炒...
上湯原材是一道比較簡單的家常菜，烹飪方法簡單，沒有過多的調味料，味道鮮美，百吃不厭，需要準備的食材有莧菜、皮蛋、豬肉末、食用油、食鹽、枸杞以下爲大家帶來上湯元菜的做法。1.準備一口大鍋，加入水煮開，在裏面加入適量的食...
主食材：菠菜97克，洋蔥36克，牛奶20毫升。配料：鹽少許，黑胡椒碎1克，黃油3克，蒜頭2克。步驟1:根據食材的種類和重量，備好步驟2:菠菜洗淨，摘葉去梗步驟3:鍋內放入水，下菠菜葉，煮滾步驟4:煮好的菠菜葉和湯水，一起倒入攪拌機攪拌步驟5:...
紫菜湯怎麼做食材：紫菜20克、雞蛋2個、小蔥調味料：半勺鹽、小半勺雞精、3滴香油紫菜湯的做法：1、小蔥切蔥花，雞蛋磕開加入半勺鹽打散，紫菜洗淨濾出備用；2、鍋中加入適量水燒開後轉小火，倒入蛋液，放入洗好的紫菜；3、放半勺鹽、...
食材：榨菜絲50克，裏脊肉100克，胡蘿蔔50克，姜1塊，小蔥2根，胡椒粉1克，料酒1勺，澱粉1勺。步驟：1.裏脊肉洗淨切絲，胡蘿蔔切絲，姜切絲，小蔥切蔥花。2.肉絲中放入鹽半勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻，醃製5分鐘。3.油溫燒至7成熱，放入薑絲、肉絲...
1、紫菜蛋湯的做法如下：1.雞蛋加點鹽，劃散。3、3.水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。4、4.爲了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再打開。5、5.加入洗好的紫菜，加點鹽、香油就可以了，有蔥花也可以稍微...
主食材：豬肝1份，酸菜1包。配料：細鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，菜籽油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:豬肝切薄片。步驟3:鍋里加油，熱至微熱。步驟4:將酸菜下鍋炒香。步驟5:再加開水煮至酸菜出味道。步驟6:加細鹽調味。步驟...
菠菜湯怎麼做:食材：蝦仁250克、蛋清20克、菠菜150克、鮮蘑50克、高湯300毫升、鹽1克、生抽1克、蔥花適量、料酒2勺、胡椒粉1克、薑片2片蝦滑菠菜湯的做法：1、蝦仁裏面加入料酒、薑片，醃製半個小時，醃製好後放入料理機打成...
首先起鍋燒水放入洗淨的紫菜，待紫菜燒開之後，再倒入蛋液略微劃散煮成型並撒入蔥花，最後再調入適量的鹽、香油調味，這樣美味的紫菜蛋湯就完成了。準備食材：紫菜、雞蛋、食鹽、香油、小蔥。1、紫菜泡水洗淨，雞蛋打入碗中略微...
芥菜湯怎麼煮食材：芥菜200克、白蛤肉100克、姜2克、小蔥1根。調味料：鹽2克、雞精1克、米酒2克。煮芥菜湯的做法：1、白蛤肉放入清水中，加入1克鹽,浸泡兩小時，撈出；2、芥菜洗淨切小段，小蔥切蔥花，姜切絲；3、鍋里加入適量水，放入白...
主食材：西洋菜6兩左右，瘦肉適量，骨頭湯一小鍋。配料：鹽適量，雞精適量。步驟1:提前用壓力鍋壓好一鍋豬骨頭湯步驟2:倒入一部分在小鍋煮沸步驟3:加入西洋菜步驟4:煮沸後加入瘦肉，用筷子拌均勻步驟5:加入適量的鹽和雞精步驟6:...
濃湯寶素菜湯做法制作濃湯煲蔬菜湯時，首先需要準備好對應的食材，像土豆一定要及時的削皮，包菜要清洗乾淨，放到水中浸泡一會兒，胡蘿蔔也需要去掉包皮。一般將配菜都準備好了之後，我們將胡蘿蔔和土豆切成塊，其他切不切都是一樣...
食材：菠菜200克，雞蛋2個，鹽，香油步驟：1.菠菜摘好洗淨，切長段，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散；2.菠菜放入鍋中焯水30秒，撈出待用；3.鍋中放入適量水燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火緩緩倒入蛋液，放入適量鹽、香油拌勻後即可。...
上湯菠菜怎麼做好吃:食材：皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣、菠菜200克、鹽2克、食用油5克、雞精3克。上湯菠菜的做法：1、鹹鴨蛋切丁，皮蛋切丁，火腿腸切丁；2、鍋中水燒開，加幾滴油，再下入菠菜汆水30秒，撈出；3、鍋中燒...
用料：白菜乾適量、新鮮豬骨/鹹豬骨500g、胡蘿蔔1根、馬蹄6個、生薑3片、陳皮1片、鹽適量、水適量。1、取適量菜乾泡發。2、泡好的菜乾切小段，胡蘿蔔削皮切小段，陳皮泡好颳去瓤，馬蹄去皮，備好可以下砂鍋(電飯鍋)煮湯。3、加...
主食材：生菜200克，紫菜50克，肉片50克。配料：食鹽適量，胡椒粉適量，味精適量，色拉油適量。步驟1:水燒開，加入生菜步驟2:加入紫菜步驟3:加入鹽，胡椒，味精，醬油；步驟4:再加入肉片；步驟5:最後起鍋前加入適量的色拉油步驟6:一碗美味的生...
紅菜湯和羅宋湯的區別主要體現在製作材料、起源、種類以及菜品成色等方面。製作材料不同：紅菜湯主要是由牛肉、紅菜頭、番茄、土豆、洋蔥以及老酸奶爲原料製作而成；而羅宋湯主要是由甜菜、奶油、土豆、牛肉、圓白菜、紅...
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