湯菜米線怎麼做好吃

主食材：米線300克。

配料：黃番茄4個，紅番茄2個，鹹鵝蛋1個，菠菜2根，紅燒牛肉適量，綠胡椒粉適量，糖適量，辣白菜適量。

番茄洗淨，菠菜摘洗乾淨，這些菜都是自家種植的綠色蔬菜

鹹鵝蛋提前煮熟，紅、黃番茄分別切塊

砂鍋加入適量的水，加入紅、黃番茄煮開

準備好米粉，過冷水沖洗一下

另起鍋加入適量的水，水開下入米線煮3分鐘左右，邊煮邊攪動

煮好的米線撈出，放入冷水中浸泡5分鐘左右

番茄煮到湯汁濃郁煮到湯汁濃郁

下入煮好的米粉、菠菜，加入少許的鹽、糖、綠胡椒粉調味。

非常美味的湯菜米線出鍋，碼上幾片事前做好的紅燒牛肉，放上半個鹹鵝蛋，一點辣白菜，真是爽口開胃。