紫菜魚丸湯怎麼做好吃

主食材：魚肉適量，雞蛋1個。

配料：清水適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，料酒適量，豬油適量，蔥花適量，紫菜適量，香菜適量，香油適量。

改刀剔魚骨，去皮取魚肉，去魚線，魚肉切成條。

絞肉機倒入清水，放入魚肉，把肉攪碎，放入鹽，雞精，胡椒粉，料酒，攪拌均勻。

倒入蛋清，豬油攪拌入味，起鍋倒料酒，鹽，雞精，胡椒粉。

魚肉揉成丸，下鍋，放入紫菜，蔥花，香菜，魚丸煮熟即可，滴入適量香油。