菠菜雞蛋湯的做法

食材：

菠菜200克，雞蛋2個，鹽，香油

步驟：

1.菠菜摘好洗淨，切長段，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散；

2.菠菜放入鍋中焯水30秒，撈出待用；

3.鍋中放入適量水燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火緩緩倒入蛋液，放入適量鹽、香油拌勻後即可。