雞胸肉的做法大全

主料：雞胸肉一塊：

輔料：生菜，番茄一個，黃瓜半根，黑胡椒粉，蜂蜜，橄欖油；

香煎雞胸肉的做法

1.雞胸肉洗乾淨，用黑胡椒，生抽，鹽醃製10分鐘；

2.配菜：將生菜掰碎，番茄切小塊，黃瓜切片放入一個小盆中；

3.調製油醋汁：先放入適量橄欖油，再倒入一點果醋，加一點蜂蜜，少許黑胡椒面，用勺子攪拌均勻，放入蔬菜中拌勻，裝盤；

4.煎雞胸肉：鍋內放入少許色拉油，要冷鍋時放入，全程小火慢煎，翻面，煎至雙面焦黃色盛出，切塊；

5.雞胸肉放在蔬菜盤裏即可。

雞肉沙拉:

主料： 雞蛋1只

雞胸肉250g，西蘭花，聖女果，玉米半顆，生菜；

輔料：胡椒粉，牛油果半個，鹽，白糖；

健身沙拉雞胸肉的做法  

1.雞胸肉劃口，加入幾滴檸檬汁，鹽，和少許白糖，醃製15分鐘；

2.燒開水煮西蘭花和玉米粒，放點鹽，煮大概3-4分鐘；

3.切牛油果，切小番茄，生菜，折放底部，西蘭花雞玉米放上去；

4.鍋裏油熱下雞胸肉，中小火煎，兩面有點金黃色是，加點蠔油和開水，悶3分鐘，起鍋，撒上胡椒粉即可。

小炒雞胸肉:

主料：雞胸肉1塊，黑木耳10克，黃瓜100克，紅椒2個；

輔料：大蒜10克，生抽20毫升，料酒10毫升，玉米澱粉3克，蠔油20毫升，精鹽3克，原味鮮1克，食用油30毫升；

小炒雞胸肉的做法

1.雞胸肉洗淨後,改刀切片，加生抽，料酒和玉米澱粉，抓勻後醃製15分鐘；

2.黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎，泡發好的黑木耳摘洗乾淨，紅椒去籽切塊；

3.鍋中注入食用油，5成熱的時候，下雞胸肉，快速劃散，變色後盛出

4.鍋中留底油，下大蒜末，煸香後下黃瓜片和黑木耳翻炒均勻，下雞胸肉；

5.炒勻後淋入蠔油，翻炒後加精鹽調味，下紅椒，加原味鮮提鮮味，炒勻出鍋即可。

涼拌雞胸肉:

主料：雞胸肉1塊黃瓜2根胡蘿蔔1根；

輔料：生抽1勺，醋2勺，香油1勺，鹽1茶匙，白糖1茶匙，辣椒油，熟芝麻，香蔥2根，蒜3瓣；

涼拌雞胸肉的做法：

1.雞胸肉洗淨放入蒸鍋，蒸30分鐘，取出放涼；

2.調汁：放入鹽1茶匙，糖1茶匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，辣椒油1湯匙，香油1茶匙調勻；

3.雞肉撕碎，鍋裏放油，放蒜末炒香，倒在雞肉上，倒香蔥，黃瓜絲，胡蘿蔔絲攪拌；

4.撒上熟芝麻即可。