蘋果醋能解酒嗎

喝蘋果醋可以解酒嗎？

蘋果醋可以解酒。

蘋果醋營養豐富，富含果膠、維生素、礦物質(磷、鉀)和酵素。蘋果醋的酸性成分具有殺菌的作用，可以清潔消化道，有助於排除關節、血管和器官中的毒素；果膠有助於排泄；磷抑制致腐菌生長；鉀可以滋潤細胞，平衡鈉含量。

飲酒前一杯蘋果醋，可抑制酒精的吸收，加速乙醇的分解，抑制乙醇在人體血液中的擴散，而酒後喝點蘋果醋，同樣可以起到醒酒保肝的作用。因此，在不是大量飲酒的情況下，喝一些蘋果醋的飲料，是解酒保肝的最佳方法。

蘋果醋解酒原理

從原理上講，蘋果醋解酒的原理很簡單，儘管蘋果醋的味道是酸的，但其性質卻呈現出鹼性，酒是酸性物質，蘋果醋中的鹼性物質就會和它發生一系列的化學反應，從而起到解酒的作用。