荔枝什麼時候成熟

荔枝每年夏季6月～7月份就是荔枝成熟的季節，早熟品種例如三月紅以及狀元紅，會在每年的3月份至5月份成熟，而晚熟的桂綠會在每年的7月份進行採摘，由於地區環境的差異，廣東省5月份就能採摘，而深圳則在6月份才能進行採摘。

荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。

分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。