有些花草能自然分泌出殺菌素對嗎

有些花草能自然分泌出殺菌素對嗎的答案是：對。

有些花草能自然分泌出殺菌素是對的。許多植物能分泌揮發性物質，如桉樹、松樹、柏樹、樟樹等能分泌檸檬油，其它常見植物分泌出的松脂、肉桂油、丁香酚等都稱爲殺菌素，均能夠殺死細菌、真菌等微生物。常見的部分食物也能分泌出殺菌素，如魚腥草、大蒜、生薑、紫蘇和馬齒莧等。

大蒜

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分爲紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大衆喜食。

生薑

生薑是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農一號生薑 青州小黃姜。

別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生薑在中醫藥學裏具有發散、止嘔、止咳等功效。

殺菌素

樹木分泌的具有抑菌殺菌能力的一種揮發性物質。能直接殺死細菌、真菌、原生動物。如地榆根的水浸液能在一分鐘內殺死傷寒、副傷寒的病原物和痢疾桿菌的各菌系。

抗生素、細菌素、殺菌素的區別

細菌素與抗生素都由微生物產生，用量都很小，都具有一定的抗菌譜，能較強地抑制甚至殺死其它微生物。如在食品中加入十萬分之幾到萬分之幾的Nisin，就足以抑制許多革蘭氏陽性菌的生長和繁殖。因爲細菌素具有與抗生素相似的一些性質和作用，因此細菌素最初甚至被認爲就是抗生素。但是細菌素和抗生素是有區別的。

抗生素是某些微生物通過酶促反應將初級代謝物轉變爲結構性的次級代謝物，諸如短桿菌肽S等，通過酶促反應把氨基酸轉變爲結構複雜的化合物，而Nisin等細菌素則需要通過核糖體來合成，從而是真正的蛋白類物質。

細菌素與抗生素的根本差別是

大部分細菌素只對近緣關係的細菌有損害作用，且具有無毒、無副作用、無殘留、無抗藥性、同時也不污染環境等優點。因此，細菌素的使用可以在部分情況下減少甚至取代抗生素的使用。