榴蓮凸起高的好還是平的好

一般榴蓮凸起來的比較好這樣的果肉比較多。

當我們購買榴蓮時，我們建議您選擇外表圓潤的榴蓮。這種榴蓮通常是雌性榴蓮，會發現更多的果肉。對於那些又長又薄的榴蓮，果肉會少，味道也不好。

如果榴蓮表面有幾個大的鼓，鼓起來的包就叫一個房間。雌性榴蓮沒有空房。每個房間都有果肉，所以越是母榴蓮的房，果肉就越多。

如果榴蓮成熟了，它的味道聞起來有香味。如果沒有香味，榴蓮是不成熟的，榴蓮有酒精味。所以像這樣的榴蓮已經過熟了，不建議買。

1.看看刺：

榴蓮的表面有許多刺。如果榴蓮果肉短而厚，分佈稀疏，說明榴蓮果肉較多。而捏緊相鄰的兩個尖峯，如果能捏緊，就意味着成熟度相對較高，可以放心購買。

如果毒刺又長又細而且很密，裏面的果肉肯定少。捏一下相鄰的兩個穗子，如果捏不住，就說明成熟度不高，口感也不好。

2.看形狀：

看榴蓮的形狀。如果很苗條，不建議購買。裏面沒有多少果肉。買房太貴了。

如果榴蓮裝滿了鼓和許多袋子，你可以想象它有許多果肉來鼓硬殼。這種放心買，每次我買這個，特別是鼓，裏面的果肉一定多好吃。

3.看開裂程度：

榴蓮，買不到裂縫太大，買不到裂縫還沒有。

裂縫太大了。雖然已經成熟，但可能已經過成熟。它不好吃，而且很容易滋生細菌和有蟲子。不建議購買。還有沒有裂縫，一般不成熟，回購也不能直接吃。

買的時候，只要張開嘴，就一點點。這說明成熟度恰到好處，味道特別甜。再打開一點，就更容易取下。

1.與蘋果、香蕉等水果一起食用：

蘋果和香蕉成熟時會釋放出一種乙烯氣體，具有催熟的效果。因此，可以把它們與未成熟的榴蓮放在一起一段時間，使榴蓮成熟。

2.陽臺上自然放熟：

把未成熟的榴蓮放在陽臺上兩三天，讓殼慢慢裂開，這樣它就會自然成熟。如果小口張開，可以用報紙或毛巾包起來，然後放進一兩天內自然成熟。擺放過程中，儘量放在乾燥、通風、無蟲害的地方，避免蟲子進入餐桌。

3.微波爐加熱：

未成熟的榴蓮用報紙包好，然後放入微波爐中加熱2分鐘。榴蓮會成熟並打開它的外殼。不過，味道不是很好，熱榴蓮不是不加熱就不好吃。因此，如果不急着吃，最好讓它自然成熟。

4.冰箱冷藏：

把未成熟的榴蓮用保鮮膜包起來，放冰箱裏冷藏一兩天，這樣就可以煮熟了。