榴蓮披薩怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.54W
主食材:榴蓮200克,披薩餅皮:麪粉150克,水適量,酵母1.5克,鹽1克,糖5克。
配料:煉乳1勺,馬蘇裏拉芝士 200克。
步驟1:披薩餅底材料投入麪包機或廚師機裏,和麪15-30分鐘,沒有面包機廚師機的小夥伴們也可以手揉。
步驟2:揉到出現大薄膜的程度即可。
步驟3:在溫暖處發酵至原來的兩倍大,大概1-2小時。
步驟4:發好的麪糰排氣揉圓按扁,擀成圓薄片,邊緣稍厚些,靜置5分鐘。
步驟5:將餅皮移入披薩盤內,沒有披薩盤就放烤盤裏。
步驟6:餅皮表面扎些眼防鼓起,蓋上保鮮膜烤箱發酵功能發15分鐘左右,室溫的話主要還是看狀態決定時間。
步驟7:烤箱預熱180度5分鐘,中層烤9分鐘左右即可。
步驟8:烤好的餅皮可以提前切塊兒,然後塗抹上煉乳。
步驟9:榴蓮肉攪拌成榴蓮泥。
步驟10:撒上一層馬蘇裏拉芝士碎,然後再放入榴蓮肉抹勻。
步驟11:再撒上一層馬蘇裏拉芝士。
步驟12:烤箱預熱上火185度下火155度5分鐘,放入披薩烘烤8-10分鐘至馬蘇裏拉芝士溶化即可,沒有上下火分開設溫的可以都選擇180度,8分鐘左右即可。
步驟13:取出趁熱食用。曾公子貓山王榴蓮,口口粘糯脣齒留香