關於鮮辣的百科
主食材:娃娃菜半顆,胡蘿蔔半個,香菜1束,木耳5朵,金針菇半包,雞蛋1個,紫菜3片。配料:蠔油1勺,生抽2勺,雞精0.5勺,胡椒粉1勺。步驟1:處理好食材,娃娃菜,胡蘿蔔,木耳切絲,香菜切段~步驟2:調配一下醬汁(參考配料表和圖片)熱鍋放油,放入娃娃菜...
主食材:草魚一條,啤酒半罐,金針菇1把。配料:蔥姜適量,生抽適量,洋蔥適量,蠔油適量,小米辣適量,老抽適量,黑胡椒粉適量,料酒適量,食鹽適量,香菜適量。步驟1:草魚去頭去尾,對半切開,剁大塊兒就行了。如果嫌處理起來麻煩,可以把這些通通...
主食材:草魚一條,啤酒半罐,金針菇1把。配料:蔥姜適量,生抽適量,洋蔥適量,蠔油適量,小米辣適量,老抽適量,黑胡椒粉適量,料酒適量,食鹽適量,香菜適量。步驟1:草魚去頭去尾,對半切開,剁大塊兒就行了。如果嫌處理起來麻煩,可以把這些通通...
主食材:雞腿600克。配料:熟花生20克,白芝麻5克,花椒1克,大蒜25克,八角2克,幹辣椒5克,香油5克,糖7克,醋21克,生抽14克,鹽少許。步驟1:雞腿洗淨用牙籤扎小孔,放入薑片和料酒醃製15分鐘以上,冷水下鍋,放入雞腿、蔥段、薑片,大火燒開轉中...
辣椒應選購果肉厚,果形完整,色鮮豔、有光澤,表皮光滑,含油量高,辣味較強者爲優。選擇時還應注意大小均勻,剔除蟲蝕缺損者。甜椒應選表皮光滑,個大端正,無蛀洞,肉厚,質脆,味甜,含水分較多者。根據烹飪需要,如做泡菜宜選老熟紅色果,而...
新鮮辣椒放在保鮮袋封好封口,留一點空隙,再放入冰箱中進行保存。除此之外,還可以將新鮮辣椒製作成辣椒醬、幹辣椒、枯辣椒等。辣椒是很好的下飯菜,很多時候我們自己家菜園的辣椒豐收,或者超市裏買辣椒買多了時,要怎麼才能保...
主食材:花菜200克,蓮藕200克,金針菇100克,海靈菇50克。配料:蔥1根,姜2片,蒜適量,蒜呷哺呷哺麻辣火鍋底料3勺,鹽適量,蝦丸等適量。步驟1:準備食材步驟2:蓮藕去皮切小丁焯水步驟3:菜花摘成小朵焯水步驟4:砂鍋燒熱,放蔥薑蒜、呷哺麻...
1、冷藏保存:青辣椒若能在短時間內吃完,只需要冷藏保存即可。將青辣椒清洗乾淨,擦乾水氣,裝進保鮮袋中密封,再放入冰箱中冷藏,可以保存1~2周。保存期間如有損傷,必須立刻取出,否則會影響其他好青辣椒腐爛。2、冷凍保存:青辣椒若...
主食材:豆腐皮2張,金針菇200克,香菇少許,菠菜100克,白菜150克,粉絲1扎。配料:呷哺呷哺火鍋底料半袋。步驟1:豆腐皮切絲,金針菇,香菇,菠菜清洗乾淨焯水,步驟2:呷哺呷哺火鍋底料半袋加適量清水煮開,步驟3:先放白菜和豆腐皮煮至7分熟...
辣椒醬要想做的好吃又香,只需要四步驟,一是先把辣椒洗淨剁碎。二是煸炒香料,加生薑末、香葉、桂皮、花椒等。三是爆炒辣椒,加生薑末、白糖、食鹽、花椒麪、白芝麻和豆豉。四是攪拌均勻冷藏保存,幾天後,就可吃到新鮮辣椒醬了...
主食材:豌豆300克。配料:圓蔥小半顆,豆乾半塊,青椒1個,紅椒1個,幹辣椒若干,蒜末適量,鹽適量,雞精適量,泡椒若干。步驟1:將豌豆從豌豆莢中剝出步驟2:將鮮豌豆洗淨焯水煮幾分鐘後撈出瀝乾備用。步驟3:豆乾切丁步驟4:青紅椒切塊洋...
麻辣鮮是用來做菜的。麻辣鮮是一款多功能複合調味料。不同於雞精、醬油、醋、生抽等調味品們,麻辣鮮的味道是由四個部分組成,層次更加的豐富。首先是“麻”,要甄選優質花椒,讓口感麻爽、麻度適中;其次是“辣”,要選用麻味足...
主食材:蒸好的花蟹1公斤,料酒1/4杯,洋蔥1/6個,青陽辣椒2個。配料:辣椒粉1杯,醬油1/4杯,海鮮醬汁1/4杯,米花糖半杯,蒜末5勺,切碎的生菜1匙,芝麻1匙。步驟1:將蒸好的花蟹放入料酒中拌勻步驟2:把洋蔥切成絲,青陽辣椒和大蔥切碎步驟3:...
鮮菇炒辣椒是一道很好吃的家常素菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家參考。工具/材料鮮蘑菇300克,青椒100克,薑蓉、蒜蓉適量,生抽,蠔油適量。操作方法01首先把蘑菇清洗乾淨,然後切成片。02青椒切成絲,薑蓉、蒜蓉準備好。03熱...
主食材:豌豆300克。配料:圓蔥小半顆,豆乾半塊,青椒1個,紅椒1個,幹辣椒若干,蒜末適量,鹽適量,雞精適量,泡椒若干。步驟1:將豌豆從豌豆莢中剝出步驟2:將鮮豌豆洗淨焯水煮幾分鐘後撈出瀝乾備用。步驟3:豆乾切丁步驟4:青紅椒切塊洋...
辣鮮露是一種複合型調味料,可以把它看成辣椒油加美極鮮的組合。我一般都是買家樂牌的,大品牌質量信得過,家中常備。別看辣鮮露小小的一瓶,可真心不便宜,不過用起來也省。炒菜炒到最後可以加他提一下味道,涼菜也少不了他,是在...
主食材:麪粉600克,豆腐乾80克。配料:油少許,鮑魚乾貝xo醬適量。步驟1:開水燙麪,再揉成光滑的麪糰步驟2:豆腐乾切丁步驟3:麪糰擀成大長方形,分六份,先抹油再抹醬,最後撒上豆腐丁,步驟4:摺疊好,放平底鍋裏烙熟...
主食材:辣椒8個,海鮮1杯,麪粉1/2杯,雞蛋1個,麪包粉1杯,食用油4杯。配料:洋蔥末(辣椒餡調料)1勺,胡蘿蔔碎(辣椒餡調料)1勺,大蔥末(辣椒餡調料)3匙,碎豆腐(辣椒餡調料)30克,蒜末(海鮮調料)1勺,胡椒(海鮮調料)若干,清酒(海鮮調料)半勺,糯米粉(海鮮調料...
新鮮辣椒種子也是可以種的,在開始種植前,要先把種子晾曬1-2天的時間,差不多曬乾後就可以播種了,而且經過晾曬之後的種子也能更好的出芽。當辣椒生長到8、9分熟的時候,把它的種子剝出來就行,不過現在有一些辣椒都是雜交種,如...
主食材:拉麪1袋,大蒜2個,大蔥半根,洋蔥1/6個,紅蛤(貽貝)5個,海百合半杯。配料:辣椒油2勺,辣椒粉2勺,水3杯。步驟1:大蒜,大蔥切片,洋蔥切絲步驟2:在鍋裏倒入辣椒油,炒蒜,大蔥,洋蔥步驟3:放入貽貝,海百合翻炒步驟4:放入辣椒粉,拉麪和調料...
辣椒是我們非常喜歡的調味品之一,普通的辣椒粉或者是生辣椒就比較保存了,方法得當可供我們長期食用。那新鮮辣椒該如何長期保存呢?方法一清水洗乾淨,瀝水,晾曬九成幹。方法二1、清水洗淨,瀝水。2、用線將辣椒柄處穿起,掛起晾...
辣鮮露涼菜熱菜都能用,(比較清淡和白味菜品不建議用)最常用的還是涼菜。辣鮮露在涼菜和熱菜中,其目的是爲了給菜品增辣提鮮。鑑於辣鮮露的鮮辣味,用途就比較廣泛了,冷熱皆可,在熱菜中使用比如小炒菜,可以使鮮辣滋味層層釋放...
主食材:蛤蜊600克。配料:呷哺呷哺火鍋底料50克,香蔥4根,幹辣椒6顆,大蒜7瓣,老薑1塊,料酒適量。步驟1:所有材料步驟2:老薑大蒜切片,蔥辣椒切段步驟3:蔥薑辣椒過油爆炒步驟4:加入蛤蜊稍微翻炒步驟5:加入呷哺呷哺火鍋底料步驟6:...
女人夢見很多新鮮辣椒,預示基礎運勢平平,提醒你要冷靜,學會剋制自己的情緒,以免後悔。辣椒有強烈的剌激性,吃了會讓人有強烈反應,象徵着隱私泄露後的難堪,被別人看不起,由此也會帶來其他方面的困難和阻礙。另外,夢境還可能在提...
辣鮮露,從它的名字就不難看出它於辣椒有關,顏色和生抽有點相似,超市裏常見的辣鮮露都是小瓶裝,售價卻比普通的生抽貴很多。辣鮮露配料表:飲用水、釀造醬油、食用鹽、辣椒、味精、白砂糖、香辛料、釀造食醋、辣椒油樹脂、...
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