買榴蓮自己剝好還是讓店家剝

這取決於個人需要。如果你想在同一天吃，你可以讓老闆把它打開，只剝一部分果肉。其他果肉可以放在殼裏帶回家，這樣更容易保存。如果你想放幾天，就把它帶回家，想放的時候就打開。

如果榴蓮沒有完全打開，它的儲存時間與它的成熟度有關。如果成熟度較高，室溫下只能保存5天左右。如果榴蓮還沒有完全成熟，可以貯藏10天甚至更長時間。

如果是榴蓮果肉，其貯藏時間與貯藏方法有很大關係。如果放在室溫下，儲存時間會很短。如果放在冰箱裏，可以保存2-3天；如果放在冷凍貯藏中，貯藏時間較長，有的甚至可以保存一個月左右，但榴蓮在保存過程中，水分和營養成分不斷流失，建議儘快食用。

有裂口的：

1.直裂：一般來說，即將成熟或成熟的榴蓮從頂部裂開。如果裂口很大，你可以直接用手掰開。

2.用利器撬開：如果裂口不是很大，可以用尖刀等利器從裂口處切割下來，使榴蓮的裂口變大，然後用手輕鬆地將其打破。如果你害怕被鋒利的武器傷害，你可以輕輕地放下榴蓮，這也可以使裂縫更大。

沒有裂口的：

1.沿紋理切割

榴蓮沒有裂痕，只要成熟就容易打開。方法是先用剪刀把椎弓根部分挖出來，然後才能看到明顯的線條。用一把鋒利的小刀把穀粒粘下來，小心不要把肉傷得太深。如果你輕輕撬開刀，榴蓮就會裂開。然後你可以用你的手打破它。

2.提起果柄

成熟的榴蓮有一條縫，所以只要把榴蓮的果柄向上提起，尾巴貼在地上，再撞到地上就可以輕鬆打開它。但一般不建議採用這種方法，因爲榴蓮果肉打開後很容易掉塊，沒有辦法繼續保存。

提示：

成熟而破裂的榴蓮很容易用手掰開。如果裂縫不是很大，你可以用尖刀和其他鋒利的工具從裂縫上切下來，把裂縫撬大一些，然後用手把它折斷。不過，使用尖刀時，一定要注意人身安全。

1、看榴蓮上的刺，選成熟的榴蓮：榴蓮是晚熟水果，不能用手摘。它需要榴蓮才能倒下。通常脫落的榴蓮是78中熟的。要真正成熟還需要一段時間。它成熟後會自然開裂。我們現在不急着吃，不要選擇分榴蓮。榴蓮裂開後易與空氣接觸氧化。要看榴蓮的成熟度是否合適，可以把相鄰的兩顆榴蓮釘在榴蓮上捏在一起，也就是說榴蓮的成熟度恰到好處。這榴蓮嚐起來很甜。

2、不要以爲榴蓮越重越好：一般意義上，果實越重，說明成熟度會越高，水分也會充足。但榴蓮不要選重的，一般這種榴蓮皮會比較厚，芯會比較大。這種榴蓮自然很重。

3、同樣的榴蓮要選擇大個頭：同樣品種的榴蓮要選擇大個頭，這種榴蓮會有很多水分，味道會很甜。但也要多選擇表面鼓包，表面鼓包越多描述榴蓮果肉的會越多。榴蓮一般選用五瓣凸起的，果肉多，皮薄。再看榴蓮的顏色，榴蓮味道比較甜的顏色是暗黃色，有時甚至是棕色，顏色不是很豔麗，甚至有點難看。

提示：

要選擇榴蓮，就要選擇果形完整的榴蓮。顏色要選擇較深的，以類似棕色爲最佳。也要選擇外面有水果味的。搖一搖榴蓮，覺得裏面有東西是好榴蓮。