白胖子是指什麼

花生屬於一年生植物，在我們國家，很多地方都能種植。花生具有補血、抗衰老等功效。花生容易儲存，一年四季我們都可以購買得到。

小時候，我們都聽過一則謎語，它是這麼說的：麻房子,紅帳子,裏面睡個白胖子。謎語的答案就是花生。這個謎面描寫的十分貼切，花生殼坑坑窪窪的還真像個小房子，紅色的花生皮薄薄的一層也像極了紅色的紗帳，而裏面圓滾滾的果肉也算是白白胖胖了。若站在植物學的角度，這個白胖子就是花生的胚。

花生適宜春季播種，一週左右的時間就可以長出新苗，幼苗成長茂密後會開出黃色的花朵，之後，土壤下面的根部長出幼小的果粒，慢慢地果粒逐漸飽滿，果殼變得堅硬。

成熟的果粒出土後，花生仁裏面汁水豐盈，還有一絲絲微甜。這個時候若放入清水，加上香料烹煮，就成了一道可口的下酒小菜。