香油保質期多長時間

香油在未開封的情況下常溫保存在避光的地方可以保存18個月，放在冰箱中冷藏可保存2年左右。但是開封后的香油需要儘快食用，否則就會產生對人體有害的物質。

香油在保存時需要選擇避光、乾燥常溫的地方進行儲存，長期受到光、熱的影響會使有產生多種物質混合而出現怪味，這種變質的油不能再進行食用。如果發現香油聞起來已經變味應立即停止食用此香油，並將其扔掉或倒掉處理。