羊腦的功效與作用
美容澤膚，羊腦的營養價值較高，有潤澤肌膚、去除皯蹭的功效；補虛健腦，羊腦味甘性溫，可以入心經和肝經，具有補虛健腦的重要功效；防治壞血病，羊腦含有豐富的抗壞血酸，即維生素C，人體缺乏維生素C很容易使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加，從而患上壞血病，適當的食用羊腦能防治壞血病。
羊腦的功效和作用
1 促進傷口癒合
腦素原粉是一種存在於動物大腦內的活性肽，而羊腦中腦素原粉的含量很高，通常被用來提取腦素原粉，也真是如此，羊腦外用是很好的止血防腐藥，可促進傷口癒合。
2 催產催產素存在與腦垂體的後葉中，羊腦中當然也含有垂體後葉激素，經過在人體中表現出催產素作用，食用羊腦能使子宮平滑肌收縮，有引產，催產以及治療各種子宮出血。其提取物靜脈注射效果更好。
3 美容羊腦的營養價值較高，有潤澤肌膚、去除皯蹭的功效，是女性美容澤膚的上好佳品。
4 防治壞血病羊腦含有豐富的抗壞血酸，即維生素C，人體缺乏維生素C很容易使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加，從而患上壞血病，適當的食用羊腦能防治壞血病。
羊腦的功效與作用
羊腦的功效與作用
1.防治壞血病
羊腦含有豐富的抗壞血酸，即維生素C，人體缺乏維生素C很容易使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加，從而患上壞血病，適當的食用羊腦能防治壞血病。
2.促進傷口癒合
腦素原粉是一種存在於動物大腦內的活性肽，而羊腦中腦素原粉的含量很高，通常被用來提取腦素原粉，也真是如此，羊腦外用是很好的止血防腐藥，可促進傷口癒合。
3.補腦健腦
從中醫上看，羊腦以形補形，益腦髓，補虛勞，鎮靜安神，主要用於治療神經衰弱，眩暈，耳鳴，腦震盪後遺症，頭風，偏頭痛等。
4.美容
羊腦的營養價值較高，有潤澤肌膚、去除皯蹭的功效，是女性美容澤膚的上好佳品。
5.催產
催產素存在與腦垂體的後葉中，羊腦中當然也含有垂體後葉激素，經過在人體中表現出催產素作用，食用羊腦能使子宮平滑肌收縮，有引產，催產以及治療各種子宮出血。其提取物靜脈注射效果更好。
6.補充營養
羊腦能爲人體補充多種身體必須的營養成分，像蛋白質、脂肪和碳水化合物以及微量元素鈣和磷與鋅等，都是羊腦中的最重要的存在，平時人們羊腦以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，能起促進身體正常代謝，對提高身體素質有很大的好處。
羊腦的營養價值及功效
羊腦的營養價值及功效
羊腦是動物羊的腦子，它既可食用，也可羊腦在生活中並不多見，很多人對並不瞭解不知道羊腦有哪些功效與作用，今天我就對它做一個專門的介紹，讓大家輕鬆瞭解羊腦的功效與作用有哪些。以入藥，它含有大量的水分和蛋白質，還含有一些灰分與礦物質以及核黃素，對人類身體有多種好處。
羊腦的作用
1、羊腦可以很好的補虛健腦、潤膚，有助於體虛頭昏、皮膚皸裂、筋傷骨折。
2、溼熱體質、痰溼體質、陰虛體質不可多食用。
3、羊腦食用過多，會發發風生熱，餘病皆忌。
羊腦營養價值分析
每100克所含營養元素：
熱量142(千卡)、硫胺素0.17(毫克)、鈣61(毫克)、蛋白質11.3(克)、核黃素0.27(毫克)、鎂15(毫克)、脂肪10.7(克)、煙酸3.5(毫克)、鐵0(毫克)、碳水化合物0.1(克)、維生素C0(毫克)、錳0(毫克)、膳食纖維0(克)、維生素E0(毫克)、鋅1.24(毫克)、維生素A0(微克)、膽固醇2004(毫克)、銅0(毫克)、胡羅卜素1.6(微克)、鉀146(毫克)、磷356(毫克)、視黃醇當量76.3(微克)、鈉151.8(毫克)、硒38.12(微克)。
羊腦的營養價值是很高的，它含有豐富的`蛋白質，還有鈣等等一些營養元素，食用用它製作出來的食物都是可以吸收到這這些營養。它可以幫助我們有效的改善皮膚，使得皮膚更加有光澤。一般的人都是可以去食用羊腦的，但是對於一些患有心血管疾病的中老年人是不能食用。
杞子燉羊腦的做法
材料：主料：羊腦30克，枸杞子50克
調料：大蔥5克，姜5克，鹽1克，料酒5克，味精
做法：
1、枸杞子洗淨
2、羊腦洗淨放入鋁鍋內
3、加水適量，放食鹽、蔥、生薑、料酒，隔水燉熟
4、加味精少許即可食用。
