眉山和樂山哪個發達

眉山和樂山哪個發達的答案是：各有優劣

眉山曾被中央電視臺紀錄片《一城一味》甄選爲中國七大美食之城之一。眉山是著名的中國泡菜之鄉、中國長壽之鄉、中國優質稻米之鄉、中國臍橙之鄉、中國竹編藝術之鄉，境內擁有國際旅遊度假區峨眉半山七裏坪。

被稱作"我國酸菜天堂"的眉山，特色美食當然免不了酸菜，在其中東坡泡菜更爲知名，它又叫泡酸蘿蔔，四川省眉山市東坡區土特產，國家地理標誌產品商品。是四川泡菜的典型的存在，味兒鹹酸，口味脆生，顏色鮮豔，香氣撲鼻，健脾開胃醒神，解酒去膩，男女老少適合，一年四季都能夠製作，是中國四川衆所周知的一種佐餐菜式。

彭山甜皮鴨採用身心健康仔鴨，輔材獨特，選用傳統手工藝特製而成。顏色靚麗，酥潤味濃，鹹淡適中，皮酥回甜，肉質的鮮嫩，通道滑爽，口味與衆不同。

湯菜是最具備仁壽特點的一道菜，其不同於簡陽、成都市、成都華陽、威遠作法，仁壽羊肉湯作法均在這個基礎上弘揚承襲，產生了一定的地區特性。湯在製作過程中注重做法，不斷中藥炮製，使湯味香醇而釅實，通道肉感滑潤，其蘸料佐以山椒和辣椒碟主導，也能用油碟。湯菜關鍵有羊湯、羊雜湯、羊蹄花湯、羊腦湯、羊肺湯。

凍粑是丹棱人十分鐘愛的一種特色美食，其製做服用也是有數千年的歷史時間，是過年或過節贈予親朋好友的特色美食佳晶。因民俗關鍵在冬天製作，煮熟後，待其凍卻儲存備用而而出名。丹棱凍粑由高品質秈米、檽米、黃豆等原材料，運用發酵原理，經傳統手工藝特製而成，有花生仁、白芝麻、老紅糖、白砂糖、苞米、核桃仁、玫瑰花、紅豆沙等十多種不一樣口感，美味可口、美味可口、香而不粘，通道化渣，便於消化吸收。就可以作佐餐上品，又可用以休閒食品類，老少咸宜。

該雞用青花椒（在洪雅、峨邊等有小量生產量）油製做，高湯淡碧有點淡黃，一看就看起來清新宜口的冷鍋串串，任何人也沒有反映回來。舉起一串放入口中細細品味，青花椒鮮麻、麻辣的味兒粘附在雞脯肉上顯現出來，恰如其分的給味覺以輕微刺激性，徹底有別於一般麻椒明顯單純性到令人口腔內部發麻的設計風格，享受完後更沒有殘餘的不適。"溫潤如玉，溫文爾雅"，椒中謙謙君子，青花椒能夠當之。

仁壽縣芝麻糕，是仁壽與衆不同的地方名特產禮品；其味芳香，糕質鮮嫩，溫和化渣，美味可口，潤肺止咳補身，營養豐富，老少兩相宜，備受顧客鍾愛，並數次得到商品和品質殊榮。加工工藝：上等白芝麻、核桃仁、純蜂蜜、白糖、麥芽糖、大檽米，上等小麥麪粉、豆粉、精煉植物油、花生仁等，經嚴苛挑選，按科學研究祕方特製而成。

丹棱做白宰雞的地區許多 ，較爲知名的有劉雞肉和李雞肉。二者皆採用極好的柴雞，儘管同是白宰雞，卻各有特色。

劉雞肉坐落於人民東路。做時先將雞脯肉宰成勻稱的黑椒雞塊．井井有條地擺放在股票大盤裏，隨後淋上帶紅油辣椒、炒芝麻、花椒粉等調味品的汁液，另配上新鮮的青、小辣椒就可以。此菜顏色豔麗，令人垂涎欲滴。劉雞脯肉有辣椒油和花椒油二種口感，花椒油潔白無瑕，麻而不膩，芳香滲入，吃在嘴裏，有一股山間地浸人清爽。