貢菜煮多久可以吃

貢菜煮三到五分鐘即可，貢菜耐煮，但煮三到五分鐘口感最好。貢菜是一種擁有兩千多年栽培歷史的食物，因爲它曾在清朝時期被年年上貢於朝廷，所以才以“貢”命名。

我們平時所食用的貢菜通常都經過脫水處理，它吃起來能發出清脆的聲音。

涼拌貢菜做法：可用溫開水浸泡25-30分鐘，或用冷水浸泡一個小時，理齊切段約3-5釐米寸段拌少許食鹽揉搓，然後用冷水清洗，瀝乾盛入餐具中，加入白糖、食醋、麻油等調拌即可。