鮑魚煮多久纔可以吃

鮑魚煮多久纔可以吃的答案是：10分鐘左右。

一般情況下，鮑魚煮10分鐘左右即可食用，如果是煮湯的話可以煮20分鐘左右，使鮑魚的營養充分進入湯中，不過鮑魚烹煮的時間也與其大小相關，大點的鮑魚煮的時間也會長一些。

鮑魚煮法

1.新鮮的鮑魚先把它放在水裏浸泡一段時間，這主要是讓鮑魚當中的泥沙能夠吐的乾淨。

2.將鮑魚的殼去除。去殼的時候可以用專用的鮑魚切殼器來切開，注意切的時候肉質不要被破壞。

3.在鮑魚的表面用刀劃成十字形，這樣的話煮起來的時候會更加入味一些。

4.在煮鮑魚的時候可以直接用清水來煮，當然也可以在裏面放上一些蒜和其他香料一起煮。

5.根據鮑魚的大小煮15到半個小時左右，這樣的話鮑魚纔會煮熟，吃起來更容易咀嚼爛。

6.煮好的鮑魚直接撈出來，在上面淋上一些汁或者是放上一些蒜泥，吃起來非常的美味可口。

鮑魚燉排骨做法

原料

鮑魚5個、排骨1斤、亞麻籽油適量、老抽10克、料酒20克、糖5克、生薑1塊、大蔥1段、香油適量、鹽適量、紅燒醬油15克、八角2個。

1、排骨洗淨切段。

2、鮑魚去殼，清洗乾淨備用。

3、排骨冷水下鍋，煮開，然後撈出來瀝乾水分。

4、鍋中重新倒油燒熱，然後放大蔥、生薑、八角爆香，然後重新放入排骨炒勻。

5、加入鮑魚，倒入料酒。

6、接着放紅燒醬油，糖翻炒均勻，然後倒入沒過排骨量的開水。

7、大火燒開轉小火，燉30分鐘。

8、出鍋前加入適量的鹽和香油調味即可。

營養價值

鮑魚營養豐富，同時還富含多種生理活性物質如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸鹼平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也較豐富。研究發現，鮑魚肌肉酶解物可以顯著提高小鼠機體運動耐力、應激能力和免疫功能，同時對學習和記憶有明顯增強作用。鮑魚肌肉的水提取上清液有很明顯的抗凝血作用，對增強家兔纖維蛋白溶解活性有非常顯著的作用，這爲鮑魚活血作用提供了佐證。還有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。

適合人羣

一般人均可食用

1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，纔有療效。

2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。