糉子要煮多久才熟

糉子的主要成分是糯米，它具有良好的粘性，是糉子的一大特色，可是糯米比較難以煮熟，那麼糉子煮多長時間能熟呢?

糉子煮多長時間能熟：普通鋁鍋

如果用的是普通鋁鍋來煮糉子的話，在冷水下鍋的時候，一起將糉子放進去一起煮，待水煮沸後，一般還需要2~3個小時，才能將糉子煮熟，甚至是更久。糯米泡的時間短的話，或糉子的個頭比較大的話，可以相應的增長煮糉子的時間。

糉子煮多長時間能熟：高壓鍋煮

如果是用高壓鍋煮糉子的話，將高壓鍋調到中火檔，只需要20~30分鐘，就可以將糉子煮熟了，不然容易使糉子被煮破了。但是在將糉子煮熟後，還需要燜半小時左右，纔可使糉子完全的熟透。

溫馨提醒

煮糉子所花的時間，是與糉子所包的大小和火候大小以及糯米所泡時間的長短有關的。想要知道糉子是否煮熟了，在關火之前，可以先撈起一個糉子，用手按壓一下，如果感到其鬆軟，並且還有粘性，說明糉子煮熟了，否則，就需要將其翻過來，接着煮。在煮熟後，如果還不放心的話，可以將火關掉，然後再燜幾分鐘。另外，在糉子的時候，需要使水浸沒糉子，中途如果需要加水的話，則最好不要加生冷的水，可以加沸水或溫水，以免加長煮糉子的時間。