馬肉煮多久能熟

如果用高壓鍋煮30分鐘左右就可以熟馬肉，如果煮薰馬肉需要2小時左右。

在煮薰馬肉時，大概1個小時左右打開鍋蓋看到上面漂着一層油沫子，用勺子把沫子撈出來後蓋上鍋蓋繼續煮。煮夠2個小時後，就拿筷子輕輕戳薰馬肉，如果毫不費力地戳通，薰馬肉就熟了，如果有點費力那就要再煮一會。

馬肉，就是食草動物馬的肉，它肉質鮮嫩，脂肪比較少，味道鮮香獨特。馬肉中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，營養價值高。

馬肉脂肪的質量比牛、羊、豬的脂肪好，馬肉脂肪近類似於植物油，裏面含有不飽和脂肪酸，可以用馬肉做馬肉火鍋、馬肉乾、紅燒馬肉等美食。