麥飯石不粘鍋的危害有什麼

真正的麥飯石不粘鍋是非常適合長期使用的，沒有危害。麥飯石這種材質，本身就是無毒無害的生物性礦物，鍋體內壁採用麥飯石礦物質爲基本材質，自帶麥飯石塗層，真的一點都不粘！做完一道菜，直接用水清洗就會乾淨，不會有食物殘留和油污，超省心。

麥飯石不粘鍋屬於天然材料鍋，可以直接放在明火上使用的，導熱快。要注意，一定要去正規的網站或者正規商場裏去購買不粘鍋，因爲不粘鍋的塗層有好有壞，區別非常大，好的塗層對身體無害，但是質量不過關的不粘鍋非常有可能損害你的健康。

使用麥飯石鍋也要注意。

第一，"不能用金屬鏟"，因爲金屬鏟會破壞不粘鍋薄薄的一層塗層，導致塗層脫落，而且容易導致基體的有害物質以及加工助劑進入食物。

第二，"煮海鮮應儘快清洗"， 因爲海鮮是屬於酸性食物，容易腐蝕不粘塗層下面的金屬機體，導致塗層漲裂脫落。

最後，塗層，不粘鍋本身就是合金金屬的鍋體外面覆蓋一層薄薄的PFOA（含氟聚合物——聚四氟乙烯）塗層。