大雪節氣的習俗

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1、大雪醃肉:

我國農曆二十四節氣大雪節氣的風俗之一就是醃肉。有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙着醃製“鹹貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統的製作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。

2、吃紅薯粥:

大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裏屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日，也代表了以前的艱苦日子。

3、進補:

大雪過後是“進補”的好時節，民間素有“冬天進補，開春打虎”的說法，冬季適當進補能提高人體的免疫力，冬季進補最合適的時間就是在大雪過後，這個時候人體出汗變少，進補的營養物質能最大程度的儲存在體內，最大化的吸收；冬季進補一般選擇羊肉，俗話說“冬天羊肉進補，可以上山打虎”，說明冬季想要進補吃羊肉是一個不錯的選擇，羊肉可以燉湯、可以紅燒、也可以白切，羊肉驅寒滋補，增強禦寒能力；

4、賞雪:

大雪節氣時，北方多地都會進入下雪天氣，因而也衍生出了賞雪的習俗，特別是古代的文人，聚在一起訴說雪景，勾勒出雪季的美好與春節。孩子們也會在這時候聚在一起堆雪人、打雪仗等。除了賞雪外，滑冰也是北方人的一大愛好，不過如今人工降雪已成熟，南方人也能體驗到滑冰的樂趣。古代滑冰也叫“冰戲”，而過去冬天寒冷，12月份時河流已凍上數釐米厚，此時不少人都會來到河上滑冰。大家穿上冰鞋，表演着各種“雜技”，引旁人的叫好。