玉米粒可以保存嗎

玉米粒可以保存嗎的答案是：可以

1、礦泉水瓶，首先把新鮮的玉米粒剝落下來，然後再放到礦泉水瓶中，並且要把蓋子擰好。

2、冰箱冷凍，然後再把這些裝有玉米粒的礦泉水瓶放到冰箱的冷凍櫃中進行冷藏，能夠存放很多天不變質。

3、保鮮袋，如果家裏沒有那麼多礦泉水瓶子的話，則可以把玉米粒放到保鮮袋中，然後再放到冰箱內冷藏即可。

玉米原產於南美洲，後被傳至世界各地，如今是全世界公認的“黃金作物”。玉米是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體健康頗爲有利，具有緩解便祕、降低膽固醇、促進新陳代謝等功效。

1、緩解便祕玉米中的維生素B6、煙酸等成分具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可緩解便祕、腸炎等，有助於促進胃腸道疾病患者症狀的好轉。

2、降低膽固醇玉米中亞油酸的含量高達60％以上，和玉米胚芽中的維生素E起協同作用，有助於降低血液中的膽固醇濃度，防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和輔助治療作用。

3、促進新陳代謝玉米胚芽所含的蛋白質、纖維素和煙酸可增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。

4、明目玉米含有的黃體素、玉米黃質可以有效的預防眼睛老化。

技巧一：檢查玉米外皮的完整性

買玉米的時候儘量去買那種帶着玉米外皮的，而且要緊緊包裹的那種，如果已經被扒皮了，新鮮度肯定不夠高，那麼口感自然就差一些。

看看玉米皮的最外層在不在，如果在首選這樣的，新鮮玉米最外層的玉米皮顏色非常綠，越到裏面顏色越淺，如果已經被扒去了一些玉米皮的話，就要看看玉米內部的狀態了，可不要覺得只要有玉米皮就新鮮，要是不仔細看，很容易買到發乾的玉米粒，這種口感很差，怎麼做的吃都不香。

技巧二：檢查玉米粒的完整性

實在買不到有玉米皮的玉米的話，只能挑選被扒開的玉米，這個時候要看看玉米粒不是很完整很新鮮，如果有磕碰的痕跡不要，還有的個別玉米粒發育不完整，這樣的也不要，也有的玉米粒已經癟了不要買。

要是買的玉米最外面一層玉米皮完好的，遇到這種情況不需要全部扒開看，可以先用手在玉米外面每個部位輕輕按壓一下，看看有沒有凹陷的地方，若是有說明裏面的玉米粒不完整或者有癟的不買。

再看看稍微扒開頂部看一看玉米粒不是非常新鮮，如果新鮮就買。

技巧三：檢查玉米鬚的狀態

完整的玉米不僅有外皮還有玉米鬚，而從玉米鬚的狀態可以判斷出玉米的新鮮度，如果玉米鬚看起來顏色很淺，那說明玉米沒有長好就被搬下來了，這種玉米雖然很嫩，但沒什麼口感，買這種不划算，不建議買。如果玉米鬚看起來很乾，說明玉米比較老了，也可能放了很久，也不建議買。

而新鮮好吃的玉米，它的玉米鬚顏色比較深，露出來的部分比較長，摸起來有些乾燥又有些潮溼，遇到這種果斷買。