玉米發芽可以吃嗎

玉米發芽可以吃。發芽的玉米有很豐富的營養成分，比沒有發芽的玉米營養元素含量高很多，。如果玉米每個特點都完好無損，在適合的自然環境下（例如溫度、環境溼度等）便會發芽。

玉米：

玉米產量高，適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富，是各種家畜的優質飼料。玉米，禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。稈直立，高１到４米，基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大，頂生雄性圓錐花序大型，雌蕊爲極長而細弱的線形花柱。

原產於中美洲和南美洲。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植，主要分佈在30°-50°的緯度之間。栽培面積最多的是美國、中國、巴西、墨西哥、南非、印度和羅馬尼亞。中國各地均有栽培，主要產區是東北、華北和西南山區。花果期秋季。玉蜀黍與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉蜀黍具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及較好的環境適應性。