關於基圍的百科
1、基圍蝦需要去蝦線。2、因爲蝦線屬於蝦的消化道，消化道有各種廢棄的殘留物，如果不去的話，直接食用，就會進入人體，很有可能就會拉肚子。3、而且蝦線的味道重，在吃的時候也會影響基圍蝦的口感。...
將鮮蝦洗淨處理好，起鍋燒水加入蔥姜白酒將水燒開，再將蝦煮熟，擺盤。另外起鍋炒制蒜姜調味汁，用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。工具/材料:鮮蝦250g油5g鹽1g糖2g蒜子15g生抽60g蔥白2g姜15g步驟（共7步）按步驟閱讀：1、處理鮮蝦...
基圍蝦是海鮮市場比較貴的食材之一了，那麼它是淡水蝦還是海水蝦呢？答案是海水蝦，並且基圍蝦的種類有很多，其中裏面有淡水養殖的也有海水養殖的，所以嚴格來說它即是淡水蝦也是海水蝦。而基圍蝦其實也不是蝦的名字，它只是一種...
基圍蝦需要去蝦線。一般來說，蝦線是蝦的消化道，裏面會有重金屬等廢渣。如果不去除蝦線，使用者可能會出現腹瀉等症狀，嚴重的可能會發生食物中毒。另外，蝦線如果不去掉，會產生苦味，影響蝦的口感，所以蝦線一定要去掉。蝦線一般呈...
基圍蝦不能一起吃的食物：1、基圍蝦和苦瓜同吃，會對身體很不好的，嚴重的話還是會中毒的。2、基圍蝦和雞肉同吃，會使你感覺上呼吸道不適的，嚴重的話還會紅腫的。3、基圍蝦和黃豆同吃，會引起消化不良的。4、基圍蝦和蒜苗同吃，是...
主食材：基圍蝦8只，絲瓜半條，蠶豆一小把，土豆片半個，西紅柿一個，香菇5朵，菠菜5顆。配料：咖喱塊一塊，鹽適量。步驟1:準備好所有食材，基圍蝦去須去泥腸步驟2:熱鍋下油步驟3:倒入香菇翻炒步驟4:加入適量清水步驟5:加入咖喱塊步驟6:...
油燜基圍蝦做法：材料：蝦15只，油30克，蔥半根，姜拍碎5片，料酒1勺，白糖約5克，生抽2勺，鹽約2克，水約20克，胡椒粉約1剋制作步驟：1、蝦洗淨，去頭，去線，最好開背，好入味，頭備用，炒蝦油。2、除了油和蝦，薑末和蔥花，所有調料倒入碗裏，方便備用。3、...
蒜蓉開邊蝦非常好吃，接下來我們就來講一講蒜蓉開邊蝦的做法。操作方法01要想做好吃的蒜蓉開邊蝦，我們需要準備以下材料：基圍蝦、蔥薑蒜、小米椒、大蒜、牙籤、鹽等。02首先我們需要用牙籤把基圍蝦的蝦線去除掉，然後用清水...
把準備好的蝦清洗乾淨，然後將蝦剝去皮，去掉蝦頭，留住蝦尾。用牙籤跳出蝦背部，然後從蝦背到肚子用倒劃開一個小長口子。蝦尾從蝦背剪開的口子處穿過肚子。將蝦肚子朝下翻過來，把尾巴向上穩穩的趴在那裏。放準備好的蔥切成蔥...
1、基圍蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦足，用剪刀剪開殼背。用剪刀剪感覺比用刀開背更方便安全些，不過也有缺點，就是隻剪開了蝦殼而已，講究點的再用刀沿剪口片一下。2、用牙籤挑出泥腸。視頻拍偏了，將就看吧。3、清洗乾淨，瀝乾水分，炸...
1、基圍蝦介紹基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖”。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，廣東沿海的河口海區產量較高。2、對蝦介紹甲殼薄而透明，第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一...
基圍蝦是飯桌上常見的食材，口感鮮美並且具有豐富的營養價值，但是吃了那麼多你知道基圍蝦的禁忌有哪些嗎？下面就給大家科普一下不能吃基圍蝦的人羣和基圍蝦的搭配禁忌。首先是禁忌人羣，如果具有皮膚病的人儘量不要吃，因爲蝦...
青蝦和基圍蝦的區別主要體現在生活環境以及外形上。生活環境不同：青蝦又被稱爲“青河蝦”，屬於河蝦的一種，同時它也屬於淡水蝦類，主要生活在江河、湖泊以及池塘水庫中；基圍蝦又被稱爲“麻蝦”或者“虎蝦”等，屬於海蝦的一種...
1、看鮮活度：基圍蝦是沉在水底的，而且它的腳都是感覺站在裏面的，那麼這種基圍蝦是比較新鮮的，拿在手中基圍蝦的尾部會在手中彈抖。2、看紋路：新鮮的基圍蝦，它的蝦肚紋路看起來是比較清晰的，聞起來沒有異常的腥味，那麼這種基圍...
人工養殖的基圍蝦一般會含有少量的抗生素，因爲人工養殖基圍蝦時，會投放抗生素來降低蝦的死亡率，但在食用基圍蝦時，要經過蒸煮才能食用。基圍蝦養殖過程中，一般會在水中加入生石灰、二氧化氯、聚維酮碘這三種藥物來防治疾病...
主食材：基圍蝦500克，香蔥3克，姜3克。配料：美極鮮2克，六月鮮3克，糖1克，鹽2克，醋2克。步驟1:薑切片蔥切段步驟2:基圍蝦熱水下鍋步驟3:加入蔥姜白酒鹽中小火煮兩分鐘步驟4:調製蘸料...
1、基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體佈滿密集的淺褐色點。挑選時候一看顏色、二看斑點。就很容易鑑別了。2、基圍蝦的尾巴是彩色的，展開非常漂亮，白蝦的尾部就是白灰色的。選基圍蝦一...
1、場地選擇：基圍蝦喜歡生長在泥底、沙底、沙泥底等地區，所以選地時，可自己修建一個高1.5～2米左右的池塘，並在底部放入10cm左右的淤泥，四周挖一條寬4米，深0.5米的水溝，以方便後期排水。2、清洗池塘：放置基圍蝦前，要用生石灰或漂...
怎麼爆炒基圍蝦食材：基圍蝦200克、洋蔥50克、胡蘿蔔20克、小蔥1根、姜1塊調味料：油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙爆炒基圍蝦的家常做法：1、基圍蝦剪去蝦鬚，挑出蝦線，洋蔥切絲，胡蘿蔔切條，薑切片，小蔥切蔥...
基圍蝦先清洗乾淨，用剪刀把基圍蝦尾巴剪掉，再把頭部的殼子用手瓣開，可以清楚的看見蝦的腸子，接下來，輕輕拉出蝦線，也就是腸子，由於尾巴那裏被剪斷，蝦線很容易就會被拉出，這時可以掰下蝦頭，從蝦的腹部去殼把蝦仁剝出來，蝦的腹部還...
1、因爲環境的污染越來越嚴重，天然的基圍蝦越來越少，人工飼養開始成爲主流生產方式。基圍蝦的養殖方法較爲簡單，適應性也強。河邊能養、池塘能養、海邊更可以養。目前比較普遍的養殖方式基本也就這三種。加上養殖技術的...
基圍蝦怎麼炒:食材：基圍蝦400克、冬筍30克、冬菇20克、雞蛋1個、蔥末10克、薑末10克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、紹酒適量、清湯適量炒蝦的做法：1、冬菇切成片，冬筍切成段；2、基圍蝦剝去外殼，去掉蝦線，洗淨，加入雞蛋清、...
主食材：基圍蝦500克。配料：椒鹽粉適量，油半鍋。步驟1:基圍蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦足，用剪刀剪開殼背。用剪刀剪感覺比用刀開背更方便安全些，不過也有缺點，就是隻剪開了蝦殼而已，講究點的再用刀沿剪口片一下。步驟2:用牙籤挑出...
1、儘量不要吃頭。2、因爲基圍蝦的頭本身是含有大量的蛋白質營養豐富，但現在海里河裏江裏，污染和泄露問題嚴重，而蝦的頭部血管密集，蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通，所以吃蝦最好洗乾淨，蝦頭最好不要吃。...
基圍蝦是海蝦。基圍蝦是在淡水育種，接着放到海水中圍基養殖，因此得名基圍蝦。基圍蝦的樣子像對蝦，但是蝦殼比對蝦軟，體形也不如對蝦，但基圍蝦勝在肉多且嫩，肉質鮮美爽口。基圍蝦目前主要分佈在我國福建、臺灣、廣東和廣西沿...
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