葡萄酒種類

葡萄酒種類可分爲幹型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。

1、幹型葡萄酒：是指含糖量

2、半乾型葡萄酒：介於幹型和甜型之間，含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒，品嚐時能辨出微弱的甜味。由於顏色的不同，半乾型葡萄酒又分爲半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。

3、半甜型葡萄酒：一般是指含糖量含糖量12.1～45g/L的葡萄酒，在品嚐時能感覺到明顯甜味。由於顏色的不同，其又分爲半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。

4、甜型葡萄酒：是指含糖量>=45/L的葡萄酒。由於顏色不同，又分爲甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。許多年輕女性或者初嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。冰酒、貴腐葡萄酒都屬於甜型葡萄酒。

古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認爲波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。

隨着古代的戰爭和商業活動，葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細亞阿拉伯國家。由於阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教提倡禁酒律，因而阿拉伯國家的釀酒行業日漸衰萎，幾乎被禁絕了。後來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧（即法國）。然後，葡萄酒的釀造技術和消費習慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。