石斑魚哪個地方有毒

石斑魚是人們經常食用的海魚，但吃石斑魚可能會中毒，一般魚頭、魚卵和內臟會聚集一部分毒素。石斑魚本身沒有毒性，其毒性來自於海藻中的雪卡毒素。海洋食物鏈中小魚吃海藻，大魚吃小魚，石斑魚因此也吃進了毒素。

食用時儘量不吃魚頭、魚卵、魚皮和內臟等部位。因爲雪卡毒素在這些部位中容易聚集，可能是其他部位的50-100倍。另外吃石斑魚不要喝酒、吃花生和豆類，因爲這些食物會加重雪卡毒素的中毒症狀。吃石斑魚最好不要吃超過三斤的魚，因爲魚的個頭越大，體內蓄積的毒素可能越多。

食用也不用過於擔心，一般吃石斑魚中毒情況是比較少的，基本不會對我們人體產生大的危害。