梭子蟹要蒸多長時間才能熟

梭子蟹需要蒸15分鐘才能煮熟。蒸梭子蟹時，將梭子蟹放入有冷水的鍋中，將水燒開，蒸15分鐘左右，直到梭子蟹的殼完全煮熟。同時可以在梭子蟹表面塗抹一些薑片、蔥、蔥等輔助調味品，起到去腥增香的作用。

梭子蟹，有些地方俗稱白蟹，因其胸甲形似梭子而得名。梭子蟹肉質鮮美，具有很高的營養價值和經濟價值。主要分佈在日本、朝鮮、馬來羣島、紅海和中國大陸的大部分沿海地區。

梭子蟹肉質細嫩潔白，富含蛋白質、脂肪和多種礦物質。梭子蟹是冬季最強壯的個體，一般重250g左右，最大可達500g。蟹膏上蓋着紅色的奶油，味道極好。