薏米煮多久才能煮爛

1、薏米多久能煮爛受很多因素的影響，比如是否提前浸泡、薏米量的多少、所用的煮制容器等，無法明確具體時間，薏米的質地非常堅硬，比一般的米要難煮一些。

2、一般提前浸泡後的薏米比沒有浸泡的薏米耗時要短一些，薏米越多，煮的時間就越長，用高壓鍋也比普通鍋要煮的快。

3、所以通常在家裏，大家爲了薏米更快的煮熟，都會先提前浸泡2-3個小時，然後纔開始煮薏米。如果是用家裏的普通鍋來煮，大鍋需要1-2個小時左右纔可以煮爛，如果是用高壓鍋來煮的話，時間相對會短很多，大概需要40-50分鐘左右就可以煮熟了。其次如果想要薏米更快的熟透，可以添加一點食用鹼。