寬粉煮多久才能熟

寬粉煮多久才能熟的答案是：10分鐘到20分鐘左右。

寬粉一般放到鍋中煮10分鐘到20分鐘左右左右就可以了，寬粉本來就是熟的，只不過是煮熟之後再晾乾了，且寬粉在煮之前還需要用清水浸泡一段時間的，這樣也可以大大的縮短煮制時間，所以在鍋中稍微煮一會，大概10分鐘到20分鐘左右就能煮熟。

要是煮制的時間太長了，會導致寬粉的吸水量增加，筋力下降，出現局部膨脹、易斷等情況，並處瞎按輕微糊湯的現象，十分影響口感。且真正好的寬粉並不是越耐煮質量越好，現在一些劣質寬粉裏面會添加明礬、硼砂、膠等提升筋力，吃多了多健康不利。

土豆寬粉需要煮20分鐘。土豆寬粉是一種很著名的小吃，很多地方都有，當然也是各有特色的。據說以前是皇宮傳出來的，口味獨特受到廣大老百姓的喜歡，也算是一種名小吃。它是將土豆選料提粉，經過各種工藝晾曬而成的，最終制成了土豆粉這一新的麪食。土豆的嚼勁是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一會，20分鐘能煮熟，如果喜歡彈性好一點，煮18分鐘，如果喜歡軟一點22分鐘。如果提前浸泡，煮16分鐘就好了，也就是減少三四分鐘這樣。

紅薯寬粉需要煮16分鐘。紅薯寬粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯寬粉被很多地方做成特色小吃，口味不同，但是與粉絲相似。土豆的嚼勁差點的，所以煮16分鐘能煮熟。如果喜歡彈性好一點，煮14分鐘，如果喜歡軟一點18分鐘。如果提前浸泡，煮13分鐘就好了。

綠豆寬粉需要煮 14分鐘。綠豆寬粉是綠豆經水磨加工而成的澱粉做成的。吃了有清熱、解毒、祛火的效果。因其製作方法不同，一般14分鐘左右就煮好了。如果喜歡彈性好一點，煮12分鐘，如果喜歡軟一點16分鐘。如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條等現象。如果提前浸泡，煮11分鐘就好了。

泡寬粉所需要花費的時間是不固定的，它會受到水溫、環境溫度以及粉條的其他屬性的影響而產生變化。用冷水泡可能會需要數小時甚至更久，溫水則只要二十分鐘，熱水更短。

若是真的泡寬粉的話，最好還是選擇使用溫水來泡，將水溫控制在四十度左右即可。因爲這樣不需要耗費太多的時間，也不會影響寬粉的口感或者是韌性。

還有一種說法是，我們可以先將寬粉放在溫水中泡一會，然後等到它軟化到一定程度以後再將它放在稍微熱一點的水裏再泡一下，最後來撈出來使用。