餃子煮多久才熟

餃子煮多久才熟的答案是：新鮮餃子7~8分鐘，速凍餃子10分鐘左右。

煮餃子的時間與餃子的大小和餡料有關，比如體型大的肉餡餃子在煮制時間會更長。煮餃子煮至餃子浮出水面表示徹底煮熟，即可裝盤品嚐。

煮新鮮的餃子，水最好要多一些。先把水燒開，然後下入餃子，這時溫度會下降，要保持大火，下入餃子，用勺背勤攪動。想要快的開，可蓋鍋蓋。但要多看，又燒開後，可半蓋鍋蓋，變成中火，要保持燒開，但不要大開。可不點水，要用火來控制，可改爲中小火，用鍋蓋開的大小來控制。不用攪動過勤，保持在中開，五分鐘，就可以成熟，可以撈出裝盤。

煮速凍餃子，水多一些。也是要先把水燒大開。然後下入凍餃子。要一次性，快一點下鍋。由於凍餃子溫度更低，開鍋會慢一些。這時，保持大火，可蓋鍋蓋。但要更多次的開鍋蓋，用勺背勤攪動，防粘連。又開鍋後，立刻改爲中小火，要比煮新包好的餃子火更小一些。用火調整，保持水小開即可。在這其間，仍然要勤攪動。可半蓋或大半蓋鍋蓋。要點是保持水小開，餃子輕翻滾。下入餃子，又開鍋後六分鐘，即成熟，可撈出裝盤。

在煮餃子時多放水，水要清，等水開後再下餃子；煮開之後再倒水燒開，再加入少量涼水，燒開轉中火，再加少許涼水，將餃子皮煮到透明的顏色再重複一遍熟透即可；在鍋里加一點鹽、食用油防止粘連。

象徵招財進寶，因爲餃子的形狀很像古代銀錢元寶，所以在農曆新年吃餃子有"招財進寶”的意思；團圓美滿，餃子在古代還具有着團圓美滿的寓意和象徵，因爲每當團圓節的時候，人們都要吃餃子，象徵着一家人在一起。除此之外，一家人在一起包餃子也是一個團圓美滿、家庭和諧的表現。故而春節吃餃子、冬至吃餃子、元宵節吃餃子等等都是一件非常吉利的事情；吃餃子還有祈求來年早生貴子，全家人丁興旺，孩子有出息的意思。