奶鍋炸東西可以嗎

奶鍋可以炸東西，但具體要先看一下奶鍋的適用範圍，有些奶鍋只能使用明火，有些只能使用電磁爐，有些是一般的。用奶鍋油炸的話要了解奶鍋的適用範圍，否則會降低奶鍋的使用壽命。

奶鍋不是專門用來炸東西的，體積也小，所以炸的食物也是小體積爲宜。同時奶鍋的鍋柄上下平直，有一定的坡度，所以要防止油炸油濺出來，可能會直接濺到火上造成安全隱患，故油量要掌握。但最好還是用炒鍋。

雖然奶鍋加熱速度快，但由於油溫傳遞慢，很難炸熟，所以不太容易糊。因此奶鍋炸食品應多加食用油，以確保食品被炸熟。同時，由於炸物特殊，不宜煎太久。

新鍋清洗時，首先要把外面的包裝撕掉，然後用水把鍋打溼，用抹布把鍋的整個身體擦乾淨，從內到外擦乾淨。 只有這樣才能更全面地清洗。 然後用清水沖洗，反覆沖洗三次，徹底清洗乾淨洗潔精殘留。

番茄：

選幾個不太好的西紅柿，放在鍋裏煮開，慢慢鍋底燒焦就會脫落，然後簡單地把它清洗乾淨。

白醋或茶葉：

半碗白醋（或一些茶）倒入燒焦的鍋中，用水煮沸約三四分鐘。 煮沸後，你可以讓鍋站立大約五分鐘，或者等待水冷卻。 此時，你會發現鍋的燒焦部分脫落，然後簡單地清洗它。

啤酒+白酒：

倒入鍋中加入少許白酒和啤酒及少量水。 按1：1：0.5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置約5分鐘。

鹽：

把鍋放在爐子上，用小火幹一會兒，當鍋冒煙時，撒上一些鹽，搖一分鐘關火，然後用乾淨的球擦乾淨，可以清除得很乾淨，沒有底部，沒有糊味。

洋蔥頭：

奶鍋的底部經常有燒焦的牛奶鍋巴，很難刷，如果在牛奶鍋裏切幾片洋蔥煮開，就可以把它去掉。 因爲炒洋蔥時沉澱的黃汁具有除焦的作用。