小龍蝦先殺還是先洗

一般都是先洗再處理乾淨。

小龍蝦一般都是在水裏面生長的，它是比較髒的，所以一定要清洗乾淨才能吃。小龍蝦的清洗和處理是有一定講究的，通常都是先將小龍蝦放進水裏面浸泡兩三個小時，水裏面要加適量的食鹽和白醋，這樣可以讓小龍蝦吐出體內的髒東西。浸泡之後再將小龍蝦一個個仔細刷洗，可以用刷子也可以用牙刷，刷洗兩三遍之後，再用剪刀剪去頭部的三分之一，挑出頭部裏面的內臟器官，然後用手拉出蝦線，最後再用清水沖洗乾淨就可以下鍋了。所以，小龍蝦一般都是先洗後殺的。