​小龍蝦怎麼清洗 小龍蝦用麪粉泡多久

需要將小龍蝦浸泡在水中，可以排出雜質以及泥沙。用手將小龍蝦的腹部還有頭部全部的刷乾淨，特別注意的就是清除泥土。用剪刀把小龍蝦的腳還有鬍鬚全部的剪掉，去除頭部的1/3，方便日常生活的烹飪。此時，需要去除小龍蝦的腸，這是黑線的部分，接着用清水沖洗多次。

小龍蝦用麪粉泡多久

可以把小龍蝦浸泡在麪粉中，能有效去除雜質以及污垢，提升小龍蝦的口感。一般在麪粉水中浸泡的時間大約是15分鐘到20分鐘，可以將麪粉和水按照1:2的比例，然後混合成麪粉水將小龍蝦放在其中，輕輕的攪拌，讓麪粉水充分的吸附表面的雜質，接着用清水沖洗乾淨。

小龍蝦哪些部位不能吃

小龍蝦的頭部還有腸不可以吃。小龍蝦的頭部裏面會含有很多的營養成分，但同樣會有很多的重金屬以及污染物，建議不要吃。小龍蝦的長位於頭部和尾部中間需要摘除，雖然煮熟之後口感影響並不是很大，但是爲了避免可能會攝入到一些污染物質，建議在烹飪之前就全部的去除，以免給自己造成不必要的影響。

小龍蝦有寄生蟲嗎

小龍蝦裏面是有寄生蟲，特別是一些在野外生長的小龍蝦，裏面可能會有無數的寄生蟲。建議在熬煮小龍蝦時需要充分的烹飪，起碼需要在高於50度的環境中才能夠有效殺死寄生蟲。在烹飪時需要選擇多種不一樣的烹飪方式，其中包括油炸或者是烘烤，這才能夠確保小龍蝦完全的熟透。同時，應該注重於個人的衛生，儘可能保證手部的清潔，避免直接接觸口鼻器官，以免因此而導致寄生蟲感染，對個人的健康造成影響。