怎麼清洗小龍蝦

龍蝦怎麼洗

小龍蝦品嚐美味可口，並且含有多種營養成分，像蛋白質，氨基酸以及礦物質等等。人們在生活中，適當的吃小龍蝦能夠保護心血管，減少膽固醇，另外小龍蝦中還含有一定的蝦青素。不過我們在吃小龍蝦時，一定要將小龍蝦清洗乾淨，畢竟小龍蝦中可能會含有一定量的重金屬。我們在清洗小龍蝦的時候，首先要將龍蝦泡水，一般浸泡一天的樣子。畢竟小龍蝦的生命力是特別頑強的，泡水的時候，我們可以適當的在水中放入一點點鹽。

 然而小龍蝦在鹽水當中浸泡的時候，會不斷的往外面吐水，在吐水的時候也會適當的吐出泥沙和小龍蝦體內的一些髒東西，這些髒東西是不能夠進入人體內的，因爲它會對人體健康造成影響。浸泡的時候可以適當的放一點點鹽，千萬不要讓鹽水的濃度較高。其次，我們在浸泡小龍蝦時，發現水已經變得十分的渾濁，這時候需要及時的更換水。

 一般利用鹽水浸泡的時間不會太長，但也有一些小夥伴直接使用白醋，這兩種調味品相對來說具備一定的刺激性，會讓小龍蝦瘋狂的吐沙。另外還具備殺菌消毒的功效，浸泡完成之後，我們用舊牙刷不斷的刷洗小龍蝦。畢竟小龍蝦的外殼含有大量的雜質污垢，其中小龍蝦的腹部要反覆多刷幾次，這樣才能夠讓小龍蝦刷洗乾淨。

 當小龍蝦刷洗完成之後，我們利用剪刀直接剪去小龍蝦頭部的黑色物質，因爲黑色物質主要就是小龍蝦的胃部。而小龍蝦的頭部其實也有蝦黃，蝦黃的營養價值較高，在處理時不要將蝦黃丟棄。另外小龍蝦的蝦線也需要及時的處理，避免對人體健康造成影響。一般在處理蝦線時，只需要加註小龍蝦的尾部，左右稍微的扭動一下，蝦線就被拉出來，然後丟掉就可以。此刻小龍蝦已經清洗完成。