白巧克力融化可以做什麼
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1、白巧克力融化可以做白巧克力蛋糕。
2、白巧克力(white chocolate)是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)製成的。
3、不含可可粉的巧克力,白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。
4、要注意的是,可可脂(可可油)是高度飽和脂肪,也就是說,白巧克力的脂肪含量非常高。
1、白巧克力融化可以做白巧克力蛋糕。
2、白巧克力(white chocolate)是由可可脂,糖,牛奶和香料(香草香料)製成的。
3、不含可可粉的巧克力,白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳製品和糖粉的含量相對較大,甜度高。
4、要注意的是,可可脂(可可油)是高度飽和脂肪,也就是說,白巧克力的脂肪含量非常高。