大蒜是不是發物

大蒜是不是發物的答案是：是

大蒜屬於發物。從中醫角度來講，大蒜性味辛辣，攝入體內之後可能會導致咽喉腫痛、口舌生瘡、大便乾燥等現象，而且會加重身體的過敏症狀，導致紅斑、丘疹、全身瘙癢等症狀。所以建議本身有過敏性疾病的人羣不要吃大蒜。而正常的人羣少量的吃一些大蒜，可以有效的預防感冒、發汗解表，對於頭暈、頭痛等感冒現象有很好的消退作用，而且可以促進食慾。

1、部分腹瀉患者

發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。

2、肝病患者

很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極爲不利，因爲大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。

3、其他疾病的重症患者

對得重病、正在服藥的病人，大蒜有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭到危險。同時，有可能與藥物產生連鎖反應的辛辣食品有：姜、小茴香。

1、預防食物中毒

大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效，而這些細菌有些就能起食物中毒。

2、防癌

研究還發現，經常吃大蒜能夠減少體內的某種致癌物質，特別有助於預防胃癌、大腸癌和食管癌。

3、殺菌

生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經常出現耐藥的細菌。

4、減輕過敏

每天吃大蒜能夠減輕過敏，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。

5、緩解牙痛

牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘後，疼痛會逐漸緩解。

6、幫助胎兒增加體重

研究發現，孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話，您還可以去藥房購買大蒜補充劑，從而避免口臭的煩惱。

7、預防凍瘡

將一瓣大蒜碾碎，泡於溫水中，每天喝兩次。由於大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是，需要注意的是，不要將大蒜直接塗於凍瘡處，否則有些人會產生灼燒感。

8、預防心臟病

對於預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。