烤肉一般溫度要多少度

烤肉一般溫度要多少度的答案是：200度

烤肉是指由豬肉，牛肉和雞肉烤肉。這是**有名的韓國料理之一。也稱爲韓式燒烤。

最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會再行烤制。明末清初時，蒙族人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了後來，經過不斷改進和發展，烤肉技術日臻完美，達到引人入勝的境地。清道光二十五年（公元 1845 年），詩人楊靜亭在《部門雜詠》中讚道：“嚴冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天爭的醉燒刀”。

醃製烤肉就需要準備一些裏脊肉，適量排骨醬，檸檬，胡椒粉，生抽，食用油，生菜，少許孜然粉，把豬裏脊肉清洗乾淨切成薄片，然後再加入叉燒醬，蠔油，排骨醬，加入一些生抽，孜然粉，胡椒粉及半個檸檬汁，抓均勻醃製15分鐘到二十分鐘左右，鍋裏面加入適量的油，把醃製好的肉片放進去不要重疊，用小火慢慢的煎，煎到金黃色再翻一面，再煎到金黃色，兩邊煎好以後撒一些白芝麻進行點綴，這樣就可以拿出來吃了，可以放在事先準備好的生菜上面醃製烤肉，也可以準備一些雞肉，其他的肉類也是可以的，準備一些紅酒，洋蔥，綠檸檬，洋蔥切成塊狀，然後再擠一些紅酒以及檸檬汁，然後再把雞肉放進去攪拌均勻，所有的食材入味需要醃製四個小時到六個小時，然後再取出來進行烤制。

醃製烤肉也需要準備一些醬油，麻油，生薑末，糖，一些蒜泥，蘋果，芒果，水梨，鳳梨，洋蔥，先把鳳梨，水梨，芒果，蘋果，洋蔥以及大蒜，放到果汁機裏面打成汁，然後混合好加一些醬油，糖，生薑末，然後攪拌均勻以後倒出來，把肉片放進去，再加一些麻油進行醃製，醃製12個小時左右，這樣才能夠入味，烤出來的肉纔會更加好吃。

韓國烤肉醃製方法，韓國烤肉醃製需要準備一些生菜，五花肉，把生菜五花肉清洗好，然後再把肉切成自己想要的大小，把生薑切末，大蒜切末，肉放到碗裏面，加入一些可樂，麻油，生抽，烤肉醬，大蒜末，生薑末醃製半個小時左右，然後再把平底鍋燒熱，醃製好的肉片放得進去鋪開，一面煎好以後再翻面，肉如果比較肥可以多煎一段時間，等到肉變金黃色就可以出鍋了，根據自己的喜好加入適量的孜然粉或者胡椒粉，這樣味道就能變得更好，醃製的時候可以用保鮮膜把碗給封好，然後放到冰箱裏面，這樣也可以讓味道變得更加不錯。

1、蒜味烤肉醬

醬油、耗油、冰糖、胡椒粉、水、蒜頭，鍋中加油加熱，炸蒜頭至金黃撈出備用，再將其他食材放入另一個鍋中熬煮，待汁濃稠後即可

2、日式照燒醬

醬油、耗油、糖、水、鹽、太白粉、胡椒，將水煮沸後將調料倒入，按照跟人口味進行調置即可

3、沙茶蜜汁醬

沙茶醬，黑胡椒，蜂蜜，耗油，芥末，根據個人口味進行攪拌，加水可稀釋，加料酒可至濃稠