怎樣挑選枸杞

看枸杞的顏色：被處理過的枸杞的顏色是鮮紅色的，甚至連枸杞子蒂處都是紅色的。天然沒處理過的枸杞，顏色深紅、暗紅。

看枸杞的形狀：上等優質的枸杞子，形狀爲橢圓形，兩端較小，略壓扁，頂端有凸起的花柱痕，而且尖處大多都會有小白點。

看枸杞的形狀：上等優質的枸杞子，形狀爲橢圓形，兩端較小，略壓扁，頂端有凸起的花柱痕，而且尖處大多都會有小白點。

嘗枸杞的味道：好的枸杞味道是甘甜的，而被處理過的枸杞味道是酸澀的。