鮑魚和生蠔有什麼區別

外形的區別。鮑魚：其外殼是單個的，且質地比較堅硬，殼型方向是右旋的，表面的顏色爲深綠褐色。殼的內側分佈着紫、綠、白等色。

貝殼的形狀像耳朵，殼的背側突起一排穿過的孔，軟體部分的肉是橢圓形的，寬大而扁平，呈黃白色，大的看起來像茶碗，小的則跟銅錢相似。

生蠔：其外殼是兩殼形狀的，表面粗糙，顏色爲暗灰色，上部分殼中間部分會有隆起，下部分殼附着於其他物體上，兩殼的裏面白色光滑，中間部分有強大的閉殼肌。

若有一粒外物跑到生蠔的殼內，生蠔則會分泌珍珠質將外物包裹起來變成珍珠，這也是常常吃生蠔的人會吃到珍珠的原因。

鮑魚：其對水質要求比較高，需要淨化過的海水才能養殖，一般鮑魚喜歡生活在海水清澈、海藻叢生的岩礁海域，以吃海藻和浮游生物爲生。

生蠔：其生活在深淺不一的海水或有鹽味的河水領域中，附着在淺海物體或海邊礁石中，以浮游動物、硅藻、有機碎屑等爲食。

鮑魚：其含有“鮑靈素”，能提高免疫力，破壞癌細胞。

鮑魚的殼被中醫稱爲“石決明”，有明目退翳、清熱平肝的作用。

生蠔：其含有牛磺酸，有保肝利膽的作用。

生蠔提取物能夠抑制血小板聚集，降低血脂有利於胰島素的分泌。