鴨肚是鴨的什麼部位

鴨肚就是鴨子的胃。鴨肚的營養價值是非常高的，幾乎可以滿足身體所需的多種營養，如其中的碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素以及多種礦物質元素含量都是非常高。

鴨肚中的鐵元素是非常豐富的，幾乎是鴨子其他部位的數倍，在食用後不僅可以改善精神不振、厭食、失眠、抽筋等等問題上都有不錯的輔助治療的作用，非常適合女性食用。

在營養物質當中，具有補充維生素A成分的物質就屬鴨肚了，同時含量也是非常高的，這種維生素A在促進視覺功能再生方面有着不錯的效果，同時還可以有效的預防夜盲症以及視覺減退的作用，尤其是非常適合那些用眼過度的人羣食用。鴨肚中含有豐富的蛋白質，這些蛋白質可以組成身體內的雞肉，同時在幫助修復身體細胞功能的時候，還是非常有好處的，同時也是非常適合體質比較差，或者營養不良的人羣食用。